Грибам аллергия не грозит, хотя, видимо, и их не обошло понятие биологической несовместимости, и как подтверждение этому — эндемия лесов. Наши груздочки — тоже эндемики. И «нелюдимы» страшные. Эти вообще никакого соседства не терпят. Даже валуев, для которых полянки с мелкой осочкой тоже излюбленное место.
Сухие грузди первого рода и зовутся травниками, вероятно, потому еще, что появляются они в пору самого буйства трав где-то уже в конце июня — начале июля, как зовутся колосовиками белые грибы и обабки в пору пошедших в колос хлебов. И не от них ли топоним Травники Чебаркульского района... Не потому ли и не бывают червивыми и больными грузди-травники, что осочка, имеющая лекарственные свойства, надежно хранит их от всяких напастей. И от грибников в том числе: заметить бугорок в скатавшейся кошмой траве невозможно, только если нащупаешь. Но если уж нащупаешь, то полнота чувств и корзины тебе обеспечена. И всего под одной какой-нибудь березонькой, которая чуть ли не во поле кудрявая стояла.
Растет эта разновидность сухого груздя огромными семьями, до 100 и более штук и появляясь одновременно из секунды в секунду. И в отличие от своих сограждан листопадников такие чистюли — сыроежкам на зависть. Представляете коленкор, когда у вас в корзине, полнехонькой с верхом, этакие все одинаковенькие игрушечные треуголочки белого фетра» сработанные по ГОСТу массового пошива. Или еще более похожи они на беляшики из крупитчатой муки с незащипнутыми краешками. Сырыми бы ел, кажется, эти груздочки, до того аппетитны, но уж больно горьки и годны лишь в засол.
Сухие грузди первого рода и зовутся травниками, вероятно, потому еще, что появляются они в пору самого буйства трав где-то уже в конце июня — начале июля, как зовутся колосовиками белые грибы и обабки в пору пошедших в колос хлебов. И не от них ли топоним Травники Чебаркульского района... Не потому ли и не бывают червивыми и больными грузди-травники, что осочка, имеющая лекарственные свойства, надежно хранит их от всяких напастей. И от грибников в том числе: заметить бугорок в скатавшейся кошмой траве невозможно, только если нащупаешь. Но если уж нащупаешь, то полнота чувств и корзины тебе обеспечена. И всего под одной какой-нибудь березонькой, которая чуть ли не во поле кудрявая стояла.
Растет эта разновидность сухого груздя огромными семьями, до 100 и более штук и появляясь одновременно из секунды в секунду. И в отличие от своих сограждан листопадников такие чистюли — сыроежкам на зависть. Представляете коленкор, когда у вас в корзине, полнехонькой с верхом, этакие все одинаковенькие игрушечные треуголочки белого фетра» сработанные по ГОСТу массового пошива. Или еще более похожи они на беляшики из крупитчатой муки с незащипнутыми краешками. Сырыми бы ел, кажется, эти груздочки, до того аппетитны, но уж больно горьки и годны лишь в засол.