Всю эту разную компанию, включая трутовики, назвать одной как-то еще можно по общему для всех признаку годности в пищу, но ведь ложные белые, ложные маслята, ложные моховики, которых не только в пищу — в руках подержать небезопасно, тоже трубчатые. Все ложное — яд, материальное оно или духовное. Нет ложных двойников лишь у семи разновидностей обабков и среди 60 сыроежек, и только за одно за это они достойны именоваться благородными, ибо под них не подделаться так просто.
Самый страшный из двойников — ложный боровик, или желчный гриб. И желчным он назван по признакам отравления, когда начинается рвота и человека мутит до потери сознания от хинно-горьких желто-зеленоватых вязких выделений. Главные приметы гриба-преступника — кроваво-красные мазки на ножке, низ шляпы грязно-розового или красно-коричневого цвета, мякоть на изломе тут же розовеет. Красноватый трубчатый слой и красные прожилки на ножке — явный признак ядовитости трубчатых грибов.
Ярко выраженный красный цвет — общий признак токсичности всех без исключения грибов. Красный мухомор, слишком красная волнушка ложная, красновато-оранжевая и яркая до бесстыдства ложная лисичка с крупными красно-оранжевыми пластинками.
- Видишь, красный свет горит? Красный — значит стоп!
Стоп перед красным цветом, грибник, иначе рискуешь перейти улицу жизни!
Самый коварный и опасный из компании трубчатых— сатанинский гриб.
— Сатана и святых искушает,— говаривали раньше.
Не стало ни святых, ни святого, забылась и поговорка, но остался гриб с его ядом и коварством, кроющимся в поразительном сходстве с дубовиком и внешне, и поведением при изломах и срезах: не успев порозоветь, тут же синеет. Ну, чем не сатана, искушающий неискушенных?..
И долго ходила по трамваям и автобусам притча о капитане, у которого хватило ума не накормить ими жену и двоих ребятишек, сначала сам отведал жаркого, да то и успел после трапезы, что лишь грустно пошутить:
— Ничего, мать, это ничего. Все правильно. Сам Ленин говорил: на ошибках учимся.
Мрем, а все равно учимся, помня завещание учителя «Учиться, учиться и учиться». Сколько ж их было, о боже, этих ошибок, ставших последними не только для грибников. И не только для русских. Грибники ж татарской и башкирской национальностей во избежание недоразумений со смертельно тяжкими последствиями признают исключительно одни грузди, сырые и сухие, и пять видов сыроежек, то есть только грибы пластинчатые, любой трубчатый у них шайтан башмак. Надеюсь, перевод не нужен.
Еще более разнолика и разновелика семья пластинчатых грибов, трубчатые, как уже поведал выше, назывались губами. И если из родословной губ в съедобных числится 20 обитателей уральских лесов и всего два смертоносных, то снедный ряд груздей располагает числом втрое большим. Но зато одних только мухоморов в компании пластинчатых целый косой десяток- бледная поганка (белый мухомор), зеленая поганка, мухоморы: пятнистый, пурпуровый. Титулы у большинства из них и громкие, и красивые, и разные, да подноготная одна и схожесть общая: клубневое основание ножки с воротничком в верхней части, похожая на китайский зонтик шляпка с рваными краями у престарелых и липкая до отвращения чешуйчатая поверхность от высокого содержания углеводов. Проще говоря, мухоморы (как, впрочем, и белые грибы) — гликофиты, то бишь сладкие растения, и поэтому особенно опасны при теперешнем дефиците сахара и для детей, и для мух.
Опенок ложный — понятно, не вызывает недоумения ложная лисичка, но проникшее в грибную литературу название «сыроежка ядовитая» противоречит всякой логике: о какой еде в сыром виде может идти речь, если она не годится в пищу даже будучи отваренной.
Самый страшный из двойников — ложный боровик, или желчный гриб. И желчным он назван по признакам отравления, когда начинается рвота и человека мутит до потери сознания от хинно-горьких желто-зеленоватых вязких выделений. Главные приметы гриба-преступника — кроваво-красные мазки на ножке, низ шляпы грязно-розового или красно-коричневого цвета, мякоть на изломе тут же розовеет. Красноватый трубчатый слой и красные прожилки на ножке — явный признак ядовитости трубчатых грибов.
Ярко выраженный красный цвет — общий признак токсичности всех без исключения грибов. Красный мухомор, слишком красная волнушка ложная, красновато-оранжевая и яркая до бесстыдства ложная лисичка с крупными красно-оранжевыми пластинками.
- Видишь, красный свет горит? Красный — значит стоп!
Стоп перед красным цветом, грибник, иначе рискуешь перейти улицу жизни!
Самый коварный и опасный из компании трубчатых— сатанинский гриб.
— Сатана и святых искушает,— говаривали раньше.
Не стало ни святых, ни святого, забылась и поговорка, но остался гриб с его ядом и коварством, кроющимся в поразительном сходстве с дубовиком и внешне, и поведением при изломах и срезах: не успев порозоветь, тут же синеет. Ну, чем не сатана, искушающий неискушенных?..
И долго ходила по трамваям и автобусам притча о капитане, у которого хватило ума не накормить ими жену и двоих ребятишек, сначала сам отведал жаркого, да то и успел после трапезы, что лишь грустно пошутить:
— Ничего, мать, это ничего. Все правильно. Сам Ленин говорил: на ошибках учимся.
Мрем, а все равно учимся, помня завещание учителя «Учиться, учиться и учиться». Сколько ж их было, о боже, этих ошибок, ставших последними не только для грибников. И не только для русских. Грибники ж татарской и башкирской национальностей во избежание недоразумений со смертельно тяжкими последствиями признают исключительно одни грузди, сырые и сухие, и пять видов сыроежек, то есть только грибы пластинчатые, любой трубчатый у них шайтан башмак. Надеюсь, перевод не нужен.
Еще более разнолика и разновелика семья пластинчатых грибов, трубчатые, как уже поведал выше, назывались губами. И если из родословной губ в съедобных числится 20 обитателей уральских лесов и всего два смертоносных, то снедный ряд груздей располагает числом втрое большим. Но зато одних только мухоморов в компании пластинчатых целый косой десяток- бледная поганка (белый мухомор), зеленая поганка, мухоморы: пятнистый, пурпуровый. Титулы у большинства из них и громкие, и красивые, и разные, да подноготная одна и схожесть общая: клубневое основание ножки с воротничком в верхней части, похожая на китайский зонтик шляпка с рваными краями у престарелых и липкая до отвращения чешуйчатая поверхность от высокого содержания углеводов. Проще говоря, мухоморы (как, впрочем, и белые грибы) — гликофиты, то бишь сладкие растения, и поэтому особенно опасны при теперешнем дефиците сахара и для детей, и для мух.
Опенок ложный — понятно, не вызывает недоумения ложная лисичка, но проникшее в грибную литературу название «сыроежка ядовитая» противоречит всякой логике: о какой еде в сыром виде может идти речь, если она не годится в пищу даже будучи отваренной.