У груздя родословная попроще: возможно, с помощью суффикса — дь от «груда», н в этом случае, первоначальное значение — растущий на куче. Возможно, от «грудь». От «гроздь» тоже может быть - грузди гроздьями растут. Но скорее, точнее и правильнее всего от слова «груз». И домысливать не требуется, тут суффикс — дь как раз и в аккурат к месту. У псковичей «грузд», у вятичей «грузель», у москвичей «груза» и для всей России обозначало производные от глагола «грузить».
Груздь — самый плотный и самый тяжелый из грабов. И самый крепкий на излом. Недаром звался он почти повсеместно «дубинка». И шли в лес «наломать груздей. А хилым, слабым и хрупким груздю и нельзя быть — не выжить. Занимая второе место после трюфелей по глубине залегания грибницы (до 10 сантиметров) он вынужден продираться на свет божий через колючую проволоку хитросплетений древесных и травяных корневых систем. И не удивительно поэтому, что скрывался он от ищеек еще и под именем «изгуба»: изогнутый, искривленный, извилистый — в одном значении, губа из губ или всем грибам гриб — во втором, в третьем — земляной от старинного губа, губерния. Этот же смысл заложен и в латинском названии «георгин», родственном георгину с вегетативным способом размножения клубнями, образующимися в земле «гео». Но если вы «Георгий» переведете как «победоносец» — тоже не ошибетесь, он действительно победитель среди великого множества пластинчатых грибов, этот самый сухой груздь, бесподобный в пироге, груздянке, на сковороде, в пельменях, маринаде и после, стопочки в праздник особенно. Из погребочка, холодненький, коленкоровый, со слюнкой рассола по вилочке.
Груздь — самый плотный и самый тяжелый из грабов. И самый крепкий на излом. Недаром звался он почти повсеместно «дубинка». И шли в лес «наломать груздей. А хилым, слабым и хрупким груздю и нельзя быть — не выжить. Занимая второе место после трюфелей по глубине залегания грибницы (до 10 сантиметров) он вынужден продираться на свет божий через колючую проволоку хитросплетений древесных и травяных корневых систем. И не удивительно поэтому, что скрывался он от ищеек еще и под именем «изгуба»: изогнутый, искривленный, извилистый — в одном значении, губа из губ или всем грибам гриб — во втором, в третьем — земляной от старинного губа, губерния. Этот же смысл заложен и в латинском названии «георгин», родственном георгину с вегетативным способом размножения клубнями, образующимися в земле «гео». Но если вы «Георгий» переведете как «победоносец» — тоже не ошибетесь, он действительно победитель среди великого множества пластинчатых грибов, этот самый сухой груздь, бесподобный в пироге, груздянке, на сковороде, в пельменях, маринаде и после, стопочки в праздник особенно. Из погребочка, холодненький, коленкоровый, со слюнкой рассола по вилочке.