Преемники или наследники есть только у подгруздков: отошли они с богом в мир иной — через день-два на их месте забугрилась земля, и палестинка с разостланный бабий платок одарит тебя сотней груздочков, круглей и серебристей железного рубля.
Грибы-сопутники — это что-то вроде сопутствующих товаров в комбинатах и ателье бытового обслуживания недавнего прошлого: подлатали, к примеру, туфлешки тебе — вот крем, вот щетка, покупай и доводи сам свою обувку до кондиции. У маслят такими сопутниками могут быть коровнички, белые, волнушки и даже рыжики. Прошелся туда-сюда, назад и обратно по краю сосняка — сверни на мелкотравчатую полянку между опушкой и пашней. Смотришь — кульбики (валуи, бычки, масленики, окурки) тут же.
Сопутники сырых груздей и подосиновиков — чернушки. И те же коровники. К сопутствующим грибам их нужно относить не только потому, что растут рядом или неподалеку, а еще (и в основном) по причине
невозможности заготовить впрок отдельно от других Не нуждаются в сопутниках белые грибы, опенки, рыжики, эти в любом виде сами по себе хороши, маслята ж одни можно только мариновать, жаренные в одиночестве, они — голимая хвоя. Не насолишь отдельно взятых чернушек и коровников. Да и голубая мечта многих грибников запастись на зиму одними солеными бычками — не такая уж и голубая: бычок хорош лишь в компании сыроежек и груздей. А ведь рекомендовала в свое время «Работница» каждый вид грибов солить в отдельной посуде. Вот уж действительно «сорок бочек арестантов». Уравнение одно, неизвестных три: где взять 40 уж не бочек, эмалированных ведер хотя бы, где взять столько грибов; если для засолки их требуется как минимум 1:8, и 40 раз по 8 равно 320, и третье неизвестное - где хранить, никакого балкона не хватит, в пирамиды те ведра не составишь, свалятся и на голову кому-нибудь. И выходит, что Природа и тут умнее всех Сократов, вместе взятых, предлагая человеку разногрибье.
Грибы-сопутники — это что-то вроде сопутствующих товаров в комбинатах и ателье бытового обслуживания недавнего прошлого: подлатали, к примеру, туфлешки тебе — вот крем, вот щетка, покупай и доводи сам свою обувку до кондиции. У маслят такими сопутниками могут быть коровнички, белые, волнушки и даже рыжики. Прошелся туда-сюда, назад и обратно по краю сосняка — сверни на мелкотравчатую полянку между опушкой и пашней. Смотришь — кульбики (валуи, бычки, масленики, окурки) тут же.
Сопутники сырых груздей и подосиновиков — чернушки. И те же коровники. К сопутствующим грибам их нужно относить не только потому, что растут рядом или неподалеку, а еще (и в основном) по причине
невозможности заготовить впрок отдельно от других Не нуждаются в сопутниках белые грибы, опенки, рыжики, эти в любом виде сами по себе хороши, маслята ж одни можно только мариновать, жаренные в одиночестве, они — голимая хвоя. Не насолишь отдельно взятых чернушек и коровников. Да и голубая мечта многих грибников запастись на зиму одними солеными бычками — не такая уж и голубая: бычок хорош лишь в компании сыроежек и груздей. А ведь рекомендовала в свое время «Работница» каждый вид грибов солить в отдельной посуде. Вот уж действительно «сорок бочек арестантов». Уравнение одно, неизвестных три: где взять 40 уж не бочек, эмалированных ведер хотя бы, где взять столько грибов; если для засолки их требуется как минимум 1:8, и 40 раз по 8 равно 320, и третье неизвестное - где хранить, никакого балкона не хватит, в пирамиды те ведра не составишь, свалятся и на голову кому-нибудь. И выходит, что Природа и тут умнее всех Сократов, вместе взятых, предлагая человеку разногрибье.