И последнее в первой части экипировки — что брать с собой из еды? Чего и сколько брать съестного с собой, зависит опять же от погоды и от времени, сколь вы предполагаете ходить по лесу с поправкой в сторону «плюса» на фактор свежего воздуха, на котором аппетит разыгрывается — ежа съешь, не уколовшись.
А для ориентировки, чего и сколько брать с собой из еды, предлагаем таблицу, разработанную институтом питания еще тогда, когда питаться хоть и мало-мальски, но все же было чем.
Затраты тепловой энергии человеком, приведенные в калориях на килограмм веса его тела за час:
Ходьба медленная 2,86
Ходьба средняя б км/ч 4,28
Медленный бег 8 км/ч 8,14
Быстрая ходьба 8 км/ч 9,28
Тяжелый физический труд 6,43
Так что смотрите и казнитесь, на что вы себя обрекаете. Да, как минимум, на первые четыре вида затрат тепловой энергии. А чтобы подсчитать, сколько ж это всего калорий получится за шесть часов, к примеру,— и арифметику не обязательно было учить в школе: проще чем дважды два. При ходьбе со скоростью шесть километров в час в среднем получим: 4,28 кал. х 60 кг х 6 ч -154,08 калории.
При окислении в организме грамма белков и грамма углеводов образуется по 4,1 калории, при окислении грамма жира — 9,3 калории.
Следует помнить также и о том, что углеводы и жиры частично могут быть заменены один другим, белковые же вещества — незаменимы.
А теперь облупим яичко: белков — около 30, жиров — около 30 процентов. И килокалорий в пяти штуках больше, чем в 100 граммах элитной ветчины, то есть 416 и 395 соответственно. Но, взяв ветчины и холодильник бери, в духоту да в жару вашу ветчину моментом палочки ботулизма облепят, вареные же вкрутую яички и на другой день скушать можно, если останутся.
Жидкостей, кроме разве что кефира, лучше не брать: где пот, там и усталость. А где усталость, там вялость, слабость, немочь, апатия. И чем больше пьешь — тем больше пить хочется. Десятилитровой канистры не хватит. Хорошо утоляют жажду, восполняя потерю воды организмом, свежие помидоры и огурцы, еще лучше — огурчики малосольные, и к ним, вместо скоропортящихся ветчин, окороков, вареных колбас и рыбы, сама напрашивается отваренная молодая картошечка. И если вам не противопоказан врачами и желудком черный хлеб — в лесу вкуснее он.
А ощущение жажды прекрасно снимают корешки «сладких» сыроежек, листочки и мягкие дудочки лесного щавеля, искристо-рубиновые ягоды костяники.
Съестные припасы и предусмотренную на случай дождя плащевку (и сменную обувку) удобнее всего носить в небольшом рюкзачке, сшить который запросто и самому, если нет в магазинах. Авоськи, сумки, зонты во 100 крат колготнее для грибника, чем чемодан без ручки для пассажира с частыми пересадками.
А для ориентировки, чего и сколько брать с собой из еды, предлагаем таблицу, разработанную институтом питания еще тогда, когда питаться хоть и мало-мальски, но все же было чем.
Затраты тепловой энергии человеком, приведенные в калориях на килограмм веса его тела за час:
Ходьба медленная 2,86
Ходьба средняя б км/ч 4,28
Медленный бег 8 км/ч 8,14
Быстрая ходьба 8 км/ч 9,28
Тяжелый физический труд 6,43
Так что смотрите и казнитесь, на что вы себя обрекаете. Да, как минимум, на первые четыре вида затрат тепловой энергии. А чтобы подсчитать, сколько ж это всего калорий получится за шесть часов, к примеру,— и арифметику не обязательно было учить в школе: проще чем дважды два. При ходьбе со скоростью шесть километров в час в среднем получим: 4,28 кал. х 60 кг х 6 ч -154,08 калории.
При окислении в организме грамма белков и грамма углеводов образуется по 4,1 калории, при окислении грамма жира — 9,3 калории.
Следует помнить также и о том, что углеводы и жиры частично могут быть заменены один другим, белковые же вещества — незаменимы.
А теперь облупим яичко: белков — около 30, жиров — около 30 процентов. И килокалорий в пяти штуках больше, чем в 100 граммах элитной ветчины, то есть 416 и 395 соответственно. Но, взяв ветчины и холодильник бери, в духоту да в жару вашу ветчину моментом палочки ботулизма облепят, вареные же вкрутую яички и на другой день скушать можно, если останутся.
Жидкостей, кроме разве что кефира, лучше не брать: где пот, там и усталость. А где усталость, там вялость, слабость, немочь, апатия. И чем больше пьешь — тем больше пить хочется. Десятилитровой канистры не хватит. Хорошо утоляют жажду, восполняя потерю воды организмом, свежие помидоры и огурцы, еще лучше — огурчики малосольные, и к ним, вместо скоропортящихся ветчин, окороков, вареных колбас и рыбы, сама напрашивается отваренная молодая картошечка. И если вам не противопоказан врачами и желудком черный хлеб — в лесу вкуснее он.
А ощущение жажды прекрасно снимают корешки «сладких» сыроежек, листочки и мягкие дудочки лесного щавеля, искристо-рубиновые ягоды костяники.
Съестные припасы и предусмотренную на случай дождя плащевку (и сменную обувку) удобнее всего носить в небольшом рюкзачке, сшить который запросто и самому, если нет в магазинах. Авоськи, сумки, зонты во 100 крат колготнее для грибника, чем чемодан без ручки для пассажира с частыми пересадками.